萬字®酱油拥有三百多年的酿造智慧，坚持传统原酿的产品理念，使用非转基因脱脂大豆，不添加防腐剂、色素,通过严格的原材料筛选及品质管理，使得每一滴酿出的酱油都自然美味、香醇浓郁。萬字®酱油既适用于东方菜系，也适用于西餐烹调，作为适合多种菜式的调味品(all-purpose seasoning)而闻名于世。
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萬字® 酿造酱油｜一级酱油
- 适用范围广泛，蔬菜腌制、肉类加工与酱汁调制皆可
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保质期:25kg：2年、1100kg：6个月
- 配料表:
- 水、脱脂大豆、小麦、食用盐、食用酒精。
指标 (g/100ml): 全氮≥1.30 氨氮≥0.70 盐分15.0~18.0。
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酱香浓郁，用于肉类、鱼类和贝类的加工时，去腥效果明显。也可用于制作各类酱汁、沙拉汁等复合调味料。用于冷冻食品中，能长时间较好的保持产品的酱香味。
